בין חלב לירושלים

בספר זה נגול סיפור חיים שראשיתו בחַלַבּ, עיר בעלת שורשים יהודיים עמוקים, וסופו בירושלים. יש בו גם עדות על מדיניות החוץ הישראלית מקוּם המדינה עד לראשיתו של תהליך השלום בשנת 1991.המחבר, ד"ר יוסף הדס, מסכם בספרו זה ארבעים ושתיים שנים מרתקות במשרד החוץ. הקורא מתלווה לציוני הדרך העיקריים של מדיניות החוץ הישראלית, תוך כדי תיאור התפקידים השונים שהמחבר מילא במשרד החוץ – מעוזר מחקר, עד למשרת מנכ"ל המשרד.בשנות השישים ליווה יוסף הדס את מדינות אפריקה בראשית עצמאותן, וכבר אז התריע מפני התפשטות האסלאם. בתקופה שקדמה למלחמת ששת הימים תרמו דיווחיו מפריז לעיצוב עמדת ממשלת ישראל. בעת שירותו בפריז אף ריכז את המאמצים לארגון הגנתו המשפטית של אלי כהן הי"ד. על כך הביעה גולדה מאיר במילים חמות: בימים אלה של אבל כבד על מותו של אלי כהן, יש לי צורך להביע לך את הערכתי על מסירותך ללא גבול. מאמציך היו הרבה מעבר למילוי תפקיד. היֵה ברוך.בקיץ של שנת 1977 מינה אותו שר החוץ משה דיין לטפל ביחסים עם מצרים ובהמשך לאחראי על יישומו של חוזה השלום עמה. בחלקו נפלה הזכות להניף את דגל הלאום בטקס חנוכתה של השגרירות בקהיר. בתום שירותו במצרים כיהן כשגריר בקופנהגן, ולאחר מכן בבריסל, שם הרחיב את קשרי ישראל עם הקהילייה האירופית המתרחבת. בשובו מבריסל התמנה לאחראי על היחסים עם אסיה. בתפקידו זה הניח את היסודות לכינון היחסים הדיפלומטיים עם הודו וסין. כאשר כיהן כמנכ"ל משרד החוץ השתתף בוועידת מדריד המפורסמת, ועמד בראש המשלחת לשיחות עם לבנון.לאחר פרישתו ממשרד החוץ עמד יוסף הדס בראש משלחות ישראל בעניין פליטי 1948 ועקורי 1967.במהלך שירותו בפריז קיבל תואר דוקטור במדעי המדינה וביחסים בינלאומיים באוניברסיטת הסורבון.הספר כתוב בלשון קולחת, ההופכת את הקריאה בו לחוויה אינטלקטואלית.